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맥주만들기 강좌게시판 입니다.


제목 원액캔을 이용한 맥주 만들기 방법
작성자 대표관리자 작성일 2008-09-01 13:16:06
조회수 31774
   
   
박소진 드라이 몰트는 500g 단위로 포장되어 판매되는 것을 게시판에서 보았는데 위 설명대로 만들시 드라이몰트가 얼마나 들어가는지 명시가 되지 않아서요. 설명서를 더 자세한 설명서를 만들어 게시판에 올려주세요
관리자 추가되는 당분의량은 일반적로 1kg을 추가해서 넣을수 있습니다.. 따라서 드라이몰트 1kg > 드라이몰트500설탕 500 > 설탕 1kg 이렇게 넣을수 있으며 설탕보다는 몰트가 들어갈수록 맛이 진해집니다.
유광종 9번에 상온 22-24의 온도에서 약 7-10정도 발효를 시킨다고 했는데요, 7~10일 인가요? 아님 7~10시간인가요?
관리자 7-10일 입니다...^^
안영진 위와 같이 만들면 맥주가 4~5도 가 되는것 같은데 맥주의 도수를 높이려면 어떻게 해야되나요???
한 7~8도 정도로...ㅎ
김태종 설탕을 더 넣으면 됩니다.
당분 추가 -> 알콜 도수 증가.
(초기 비중을 기록하시고, 최종 비중을 확인하셔서
초기비중 - 최종비중 하시면 알코올 도수가 나오죠...
계산식은 인터넷 검색하시길.. ^^;
김기호 발효조 소독후 완전건조해야하나요? 상관없는건가요......그리고 물은 약수물써도 되나요 아니면 끓인다음에 식힌물이나 판매되는 생수를 쓰는게 낫나요?
정진원 이라크에서 20~25도 온도를 유지할수있는 컨테이너가 있어서 맛있게 만들어 마셨지만 여기 한국 아파트에서는 어떻게 온도를 맞추지요. 특히 여름에는 따로 에어컨을 돌려야 하나요?
정동환 맥주원액만 가지고는 알콜도수가 전혀 안나오나요??
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