전체상품목록 바로가기

본문 바로가기



현재 위치

  1. 게시판
  2. 상품 Q&A

발효과정 질문
subject 발효과정 질문
writer 문명희 (ip:)
  • date 2018-06-14 15:42:07
  • recom 추천 하기
  • hit 208
  • point 0점
처음 2일간은 에어락이 움직이더니 3일째부터는 움직이질 않네요. 발효는 지하실입구라서 21도로 고정되어 있고 햇빛도 차단되어있습니다. 비중은 첫날 재보니 1.04 였고 3일째 재보니 처음엔 1.02인듯 하더니 몇 초 지나니 비중계가 떠오르며 1.03에서 멈추네요.
1.발효가 멈춘것인지요 ? 비중잴때 냄새는 막걸리 냄새던데요.
효모의 활성이 낮아 그렇다면, 혹시 처음 효모를 물에 녹일때 젓가락으로 여러번 저어주었는데 이때 효모의 활성이 저하된것인지요.
2.온도가 높아 그런것인지요 ? 그렇다면 18도인 곳으로 이동도 가능합니다.
file
password * 삭제하려면 비밀번호를 입력하시고 엔터키를 눌러주세요.
목록 삭제 수정 답변
  • 대표관리자 2018-06-14 20:43:47 0점 댓글 수정 댓글 삭제 스팸글 걱정하시지 마시고 일주일 후 비중 제어보시고 1.010근방이면 병입하시면됩니다.
  • 문명희 2018-06-16 09:35:25 0점 댓글 수정 댓글 삭제 스팸글 감사합니다.

스팸 신고 스팸 해제

댓글 수정

password

수정 취소

/ byte

reply

댓글 입력

name password 관리자답변보기

확인

/ byte


* 왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.

관련글 모음
no product subject writer date hit
2865 [수제맥주만들기 원액] 골든 싸즈 필스너(Golden Saaz Pilsner) 발효과정 질문 HIT 문명희 2018.06.14 208
2481 [수제맥주만들기 원액] 골든 싸즈 필스너(Golden Saaz Pilsner) 효모 문의드립니다. HIT 김도현 2015.11.09 328
2183 [수제맥주만들기 원액] 골든 싸즈 필스너(Golden Saaz Pilsner) 발효온도등 문의드립니다 HIT 강용훈 2015.01.05 453
1710 [수제맥주만들기 원액] 골든 싸즈 필스너(Golden Saaz Pilsner) 발효 온도 문의 HIT 이현태 2014.01.20 644
1294 [수제맥주만들기 원액] 골든 싸즈 필스너(Golden Saaz Pilsner) 발효시간관련 추가문의드립니다 HIT 신용환 2013.03.18 535

이전 제품

다음 제품