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발효조에 효모를 뿌린 후에...
subject 발효조에 효모를 뿌린 후에...
writer 대표관리자 (ip:)
  • date 2020-09-12 12:53:30
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안녕하세요..
비어스쿨입니다..

효모를 뿌린후에는 안저어 주시는것이 좋습니다...

프리미엄의 경우는 효모의 용량이 많으니 저어주셔도 큰 문제는 없습니다..

거기에 리하드레이션까지 해주셨다면..^^

결론은 그냥 편하게 하시면 됩니다..

입니다.

감사합니다..


[ Original Message ]

안녕하세요.

벨지안 골든에일과 넛브라운에일을 만들려고 하는데요

캔 옆에 만드는 과정이 적혀 있는 걸 보니

효모를 뿌린후 "힘차게 저어주세요" 라고 되어 있더군요. ( stir vigorously )

보통 효모가 죽을 수도 있기 때문에

발효조에 뿌린 후에 저으면 안된다고 하는데

괜찮은 건가요?

요즘은 따뜻한 물에 풀은 후에 넣어 주고 있습니다만...
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