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맛 후기 ^^
subject 맛 후기 ^^
writer 오광민 (ip:)
  • date 2012-09-12 14:19:14
  • recom 추천 하기
  • hit 1830
  • point 4점

1. 1차 발효 1주 => 초기 발효 온도가 30도에 육박 => 효모 취 우려됨

2. 탄산화 2주

3. 라거링 2주 : 효모취와 맛이 텁텁함.

4. 라거링 4주 : 텁텁하 맛이 많이 사라지고 균형 잡힘

 

4주 냉장 숙성 이후로는 정말 맛있게 잘먹었습니다 ^^

저처럼 전반적으로 발효 온도 등이 높을 때는 냉장숙성이 더욱 필요합니다.

 
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  • 대표관리자 2012-10-17 20:33:07 0점 댓글 수정 댓글 삭제 스팸글 ^^ 글치요..맛나게 잘 나왔다니...^^ 구매 감사드리고....적립금 넣어 드릴게요..^^

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